A riesgo de ser repetitiva desde mi punto de vista hay tres ingredientes fundamentales en toda receta que se precie:
- buena materia prima, de calidad y, sobre todo, de temporada. Debemos intentar consumir los alimentos cuando están en su punto óptimo lo cual hoy en día no es fácil ya que disponemos de todo durante todo el año;
- mucho cariño hacia lo que preparamos y para quién lo preparamos;
- limpieza y orden antes, durante y después de la elaboración;
- buena presentación de la receta una vez terminada.
Y no se nos deben olvidar las buenas recetas y compartirlas con los amigos ya que cada uno tiene su estilo y aportará variaciones interesantes que harán divertidos los platos.
Gracias mamá por transmitirme todos estos ingredientes para hacer las mejores recetas. El que es imprescindible para mí es el amor hacia las persona para las que cocinas.
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