- 2 rodajas de bacalao fresco de unos 2 cm de grosor
- aceite
- sal
Elaboración:
Calentar el horno a 175º. Barnizar el bacalao fresco con aceite y disponer en la bandeja rallada del horno. Introducir en el horno a una altura media con la bandeja normal por debajo (para recoger el jugo que desprenda el bacalao). A los 7 minutos dar la vuelta al bacalao y dejarlo en el horno durante unos 5 minutos más.
Se sala antes de servir y se puede acompañar con patatas hervidas, picadillo de tomate, ensalada verde, verduras al vapor,...
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